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新闻不重要，看图才是正事#西安特色美食解鎖#古城西安，不僅是名勝古跡眾多的旅遊勝地，更是碳水愛好者的天堂，不過對於像小白一樣正在戒碳水減肥的小夥伴來說，就太可怕了！妥妥的減肥終結者啊有木有！作為正宗的吃貨，在看到西安的特色美食之後，小白徹底把持不住，破戒的同時發出了吃貨的呐喊：讓碳水來得更猛烈些吧！我可以！你以為西安隻有肉夾饃、涼皮和羊肉泡饃？不，他們能把平平無奇的麵粉，做出100種讓你看了就直流口水的美味！上麵提到的那三種，隻是西安人的基本操作。
新闻不重要，看图才是正事西安人做麵食，已經到了出神入化的地步，隻有你想不到，沒有他們做不到！“饃都”的饃，到底有多絕？我們熟知的肉夾饃，和羊肉泡饃裏的饃，看起來好像沒什麽區別，但其實它們的製作方法是完全不同的！製作肉夾饃用的饃，叫作白吉饃，是半發酵的，和麵的時候加了油，光是醒麵就要醒上半個小時，很講究的。
新闻不重要，看图才是正事羊肉泡饃裏的饃，則叫作飥飥饃，飥飥饃分軟硬兩種，硬的是用九成死麵和一成發酵過的麵揉在一起製成的，烙到七八成熟，掰碎了放進泡饃碗裏，煮出來軟硬程度剛剛好，筋道有嚼勁。
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