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新闻不重要，看图才是正事辣椒下鍋以後一定要用小火炒,以免把辣椒炒糊,影響美觀。
新闻不重要，看图才是正事原標題：兔肉怎樣做才好吃,教你一招,不加1滴水,肉質鮮嫩,口齒留香今天小編跟大家介紹一道美食,兔肉好吃的做法,兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類,常吃兔肉可提高人體免疫力,還富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效,兔肉還是肥胖患者理想的肉類,女孩子吃,還可以保持身材苗條。
新闻不重要，看图才是正事麻辣兔【主料】:兔肉【配料】:生薑、蔥、花椒、幹辣椒、香葉、桂皮、八角【調料】:鹽、胡椒粉、料酒、雞精方法步驟：1.首先將兔子宰殺處理幹淨,再剁成均勻的小塊,清洗一下裝入盆中,往盆中加入一些生薑片、蔥段,加入鹽3克,胡椒粉2克;2.再倒入適量料酒去腥,然後用手把兔肉抓勻,醃製20分鍾,去除兔肉中的異味,同時達到增鮮的目的;3.準備調香料,碗中加入幹辣椒50克,加入花椒20克,再加入幾片香葉,一節桂皮,幾顆八角備用;展開全文4.兔肉醃好後,把裏麵的薑、蔥挑出,起鍋燒油,油溫燒至7成熱時,把醃好的的兔肉下入鍋裏,開中火翻炒4分鍾左右,炒出兔肉中的水分;5.放入切好的薑、蔥,再放入花椒、香葉等香料,繼續開中火翻炒2分鍾,讓兔肉吸收香料的香味,然後把蔥薑挑出;6.再放入幹辣椒,開小火翻炒2分鍾,再加入食鹽2克,胡椒粉2克,雞精3克,繼續翻炒1分鍾左右,翻炒入味之後,即可出鍋裝盤;技術要點：最好選擇兩三斤重的仔兔,現殺現做,吃起來更加鮮香美味
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